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手放せない調理器具
そういえば、あまりに日常になっていたので忘れていたけれど、我が家では毎日、土鍋でご飯を炊いている。
ガスコンロではじめから終わりまで中火で炊いて2合半なら18分。
10分蒸らすと、ちょこっとおこげのおいしいご飯のできあがり~。
もう7年くらい毎日土鍋のご飯を食べている。でも、この間、奮発して(トルコ産だけど)松茸ご飯を炊きました!その旨いことといったら!!!
あらためて土鍋さまに感謝しました(笑)。
お客様が来た時に土鍋だと3合までしか炊けないからと、もうひとつ(笑)土鍋があるのですが、こっちで白菜と豚バラのシチューを作ったらこれまた、旨い。
そして、中華せいろ。これも優れもの。
おかずのアイデアに煮詰まったら、とにかく何でも野菜を入れて蒸します。
野菜がどれもこれもあまくておいしい。どうしてなのかな?
蒸すってすごいなあ。
だんだん寒くなってきたので、これからの季節、温かいメニューがごちそうになる。
土鍋とせいろ、大活躍しそうです。